простите за резкость но кофры и особенно сумка на бак — это лютый пц. как на корове седло.
такому моту на бак что-то размером с барсетку на магнитах, а вместо кофров — тэйлбаг типа такого. стягивается до нужного размера, не свисает и не болтается.
по необходимости остального щас знатоки алиэкспресса расскажут, а я-бы присмотрелся к рулевым демпферам, китайцы вроде уже начились их клепать (фирменные сильно дорого будет)

Для крепления телефона перед стеклом лучше было взять не бар, на который надо еще крепление прикручивать, а сразу адаптер под quad lock. Они есть на Али.
Из полезного можно взять еще сетку на седло, реально помогает в жару.
Карплей при таком креплении телефона совершенно бесполезен, впрочем некоторое удобство может быть, если у него есть нормальный пульт на руль. У меня есть такой карплей, я его в результате снял, и просто пользуюсь телефоном. Кстати, если есть старый андроид, то можно прикрутить его, даже в не особо съемном варианте, а на нем просто использовать соответствующий софт, который и будет карплей или андроид авто. Это не будет лучше покупного варианта, но при наличии телефона просто ничего не будет стоить.
Что касается камер, то у меня стоят, но я за все время подключался к регистратору ровно один раз, посмотрел ровно одно видео. Может быть пригодится в случае аварии…
Аналогично с датчиками давления в шинах, они есть, штатные, но пригодились тоже ровно один раз, когда я износил заднее до корда, и оно просто стало травить.