Проект продается, 60 000 USD [email protected]
Байкерская кухня

Байкерская кухня

  • Пробег для публикации поста в сообщество: 20.00 км
  • Читателей: 792 | Постов: 95

Многие из нас настоящие гурманы и шикарные повара! Этот блог поможет нам немного расслабиться, поделиться опытом приготовления пищи, разумеется, только байкерскими (своими руками)!

Байкерская кухня → Кыстыбый

Привет всем! Проголодались хулиганы? Выкладываю рецепт кыстыбыя, который сегодня готовил, итак начинаем. Тесто:250гр молока,2 яйца, соль щепотку, сахар 30-40 гр, масло полпачки 185 граммового,800-900гр муки.Молоко согреть просто на огне, масло сливочное растопить полпачки
все это соединить, разбить 2 яйца сыпануть щепотку соли и сахара 30-40гр, довести все это до однородной консистенции, просеять муку и все начинаем замешивать
замесили тесто делаем вот такие лепехи, потом их превращаем в колобки и раскатываем до лепешек
раскаливаем сковороду без масла
лепешки пекем до образования поджаренных пузырьков переворачивая их
как лепешки готовы принимаемся за начинку.Начинка:15-16 средних картофелин, лук репчатый, можно и зеленый, молоко, масло сливочное, соль.Картофель чистим и варим, лук мелко нарезаем
Как картофель сварился толчим его, добавляем туда лук, молоко прогретое, масло сливочное растопленное перемешиваем все это и начинка готова
Дальше дело техники
Смазываем сверху сливочным маслом, завариваем чай.Блюдо конечно трудоемкое, но стоит того.Приятного аппетита хулиганы!!!
  • Artyrik87Artyrik87
  • Артур
  • 25 марта 2013 в 18:00
  • 23
  • оценка: +46

Комментарии (48)

RSS свернуть / развернуть
+6
Superteftel
Ох как жрать то охота!!! Выглядит вкусно — а соус нужен какой нить?
0
Artyrik87
нет соуса ненадо итак вкусно и питательно, масло сливочное дает о себе знать просто с чаем или кофе
+2
serafim1979
а что за кухня?
+1
Artyrik87
Татарская
0
Artyrik87
можно и башкирской назвать, но больше татарская
+8
keira_che
байкерская международная! =)
+1
Artyrik87
во во точно
+1
Smileek
Как раз то что нашлось дома) Спасибо за хороший рецепт, и правда вкусно!)
0
Artyrik87
пожалуйста
+2
Nikolay777
Аппетитно! жаль только что без мЯса )))
+3
Artyrik87
Я тоже мясо люблю, просто это блюдо обожаю, можно и грибов добавить в начинку
+1
Nikolay777
ну всё, после слов о грибах, я это обязательно сделаю)) Омномном)))
+1
Artyrik87
главное галлюциногенных не добавь :-D
0
Nikolay777
:D
+1
tivladis
Спасибо… Класс )
0
Artyrik87
вот если ням ням то класс))))
+1
DMaster33
Выглядит аппетитно, аж слюнки потекли))
0
Artyrik87
а теперь заставь кого нибудь приготовить если есть жена то отлично, а холостяку приходится самому мутить((((
0
DMaster33
Женится пока рановато)Но блюдо обязательно замучу))
0
Sway
  • Sway
  • 25 марта 2013 в 19:02
  • ↓
    •
странно, что не на ночь))
0
Artyrik87
на ночь вредно масленое))))
+1
Lohmatii
А лепешки не остывают пока начинку делаешь? Или его холодным едят?
0
Artyrik87
лепешки разогреются от горячей начинки, и растопленного масла сливочного горячего когда их смазываешь
0
motyanya
етить… счас точно с голода сдохну… во рту уже мерещится вкус этих лепех… вот перееду на квартиру и точно сделаю.
спасибо за рецепт
+1
Artyrik87
пожалуйста, в следующий раз чак-чак закину люблю я покушать вкусно, но по настроению творю, мото всему виной жопу от рамы срезал и радости полные штаны, теперь постройка началась мотика
0
motyanya
где обещанный рецепт чак-чак?????????
+7
Metel64
А есть еще проще способ напечь лепешек (не люблю возиться с начинкой).Готовлю по рецепту: 225 г. муки
150 мл. кипятка, 1 ч.л. кунжутного масла (можно и без него, но кунжутное масло, добавленное в тесто, придаст ему особый аромат),4 (перышка или веточек, в общем, считаем по белым частям) зеленого лука.
Процес: Просеять муку в миску. Добавить соль, кунжутное масло и кипяток.Быстро размешать смесь деревянной ложкой (палочками), пока вся мука не намокнет.Дать содержимому миски немного остыть и руками вымесить тесто до однородности. Скатать в шар, вернуть в миску, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 мин.
Пока тесто отдыхает, помыть и порезать зеленый лук. Количество — на ваше усмотрение.Посыпать рабочую поверхность мукой — без фанатизма ;). Раскатать тесто в прямоугольник/квадрат толщиной 2-3 мм. Смазать растительным маслом по вашему вкусу (подсолнечным, кукурузным, кунжутным или если любите поострее — маслом чили). Можно использовать кукурузное. Сверху посыпать луком.Скатать тесто с начинкой плотно в рулет и порезать его на 12 частей.Каждый кусочек защипать с обеих сторон, приплюснуть получившийся комочек ладонью и раскатать в тонкую лепешку диаметром около 10 см. (При раскатке лучше не сыпать много муки — вся оставшаяся на лепешках мука при жарке будет подгорать).Налить растительного масла на сковороду (не жалейте, у лепешки должна получиться похрустывающая корочка) и нагреть ее на среднем огне. Выкладывать лепешки на сковороду (по краям лепешки масло должно забурлить белыми мелкими пузырьками) и жарить до золотистого цвета.
0
Artyrik87
тоже тема надо попробовать
+2
tatais
Хех, привет с татарстана))) Тоже недавно делал)))
0
Artyrik87
привет привет пойду доем
+1
tatais
Хех, я с Лениногорска родом(80 км от Октябрьского)))
+1
Artyrik87
е мае я там жил до 96 го года земляк можно сказать
0
Expert
Привет привет!
0
tatais
О, Заинск))) Не раз там бывал)) Да и знакомые хорошие там есть)))!
0
Tar1k
Привет!)
+2
Yarrrik
Привет из Уфы! Блюдо супер! Еще с пшеной кашей делают
0
Artyrik87
привет, да делают, но с детства с картошкой запомнилось
+1
eaten_alive
Как я люблю такие лепёшки!
0
Artyrik87
лепешочки с картофанчиком ест девушка в сарафанчике :-D
+3
HelL_KeePeR
больше блюд без трупов животных!
+1
Artyrik87
хахахаха
+3
serafim1979
бульба сiла )
+1
Miafka
Ай-я-яй =))) Не зачёт — не зачёт. =) Еду на Байкпосте положено выкладывать после полуночи, чтоб эффект слюнопускания был более выраженный =))

Надо попробовать сделать так…
0
Artyrik87
на ночь кушать вредно после слюнопусканий, но я ем :-D
0
Expert
У меня батя их офигенно готовит, замутить чтоли вечерком… м…
0
Artyrik87
мутни
+2
firestorm

и я приготовил… супер! Спасибо за рецепт! У меня нет скалки… пришлось руками… какой он сытный! Одной «котлеты» обожраться хватает… даже моей дочуре-проглоту растущему…
0
Artyrik87
пожалуйста, пусть растет большой
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста, или зарегистрируйтесь.
При перепечатке материалов, видео или картинок гиперссылка на «bikepost.ru» обязательна
мотоблоги, Байкерская кухня, Кыстыбый