Байкерская кухня

Именно в таком порядке… я вообще не кулинар никак, и если что-то готовлю, то исключительно то, что готовится быстро и без изысков, в основном для закуски…
вот такие штуки предлагаю вам...
Честно, не помню, как это блюдо называется — где-то увидел, в этот же день сделал, выпил, закусил, забыл… но фотки остались, по ним я вспомнил процесс, но не название.
Ещё я не напрягаюсь количеством и разнообразием блюд — мне хватает и одного (но это только лишь моё мнение).
Поэтому расскажу вам про это: основные ингридиенты — картошка и сыр, делается не долго и легко даже человеком, единственным приготовленным блюдом которого были куличики из песка, а если он сжигал шашлыки хотя бы раз, то справится с рецептом с залитыми закрытыми глазами!
Итак, раскладываю по полочкам:
Название блюда:
Не помню, уж извините. Но есть плюс — называйте как хотите в зависимости от ситуации. Можно по Фрейду, можно техническими терминами — смотря с кем закусываете…
Особенности закуски:
Чертовски сытно и питательно. В основном из-за сыра, который задаёт тон во вкусе… короче, если вы на диете, это ваши проблемы. Но и тут плюс — слишком много не сожрёшь.
Ингридиенты (необходимые):
1). Картошка;
2). Сыр;
3). Яйца (не обязательно куриные);
4). Мука (не много);
5). Панировочные сухари (самый извращённый ингридиент, пришлось купить специально));
6). Специи (по вкусу — перец, соль, укроп).
Хотя специи необязательный элемент. Ещё немножко растительного (или любого) масла понадобится, если тефлон на сковородке вы (или друзья) давно содрали вилками, или если у вас брутальная советская сковорода.
Всё. Вариации не наказуемы. Никто не мешает вам экспериментировать с содержимым.
Инструменты (необходимые):
Сковорода (любая), тёрка (или её замена), открытый огонь (или кухонная плита). Ой, ещё может пригодиться кастрюлька, что бы отварить картошку в мундирах, но её можно испечь и в углях, и сварить на сковородке (но это уже для настоящих индейцев))

Процесс приготовления:

Варим картошку as is:

Очищаем её от кожуры (да, да, я всё опишу подробно!):

Натираем картошку на крупной тёрке:

Разбиваем туда пару сырых яиц (у меня были куриные, вы пропорцию меняйте в зависимости от того, чьи яички собираетесь использовать):

Пытливый мозгоёб человек может заметить, что тарелка не была указана в спецпредметах, но ответ такой — можете использовать кастрюлю, которая была упомянута.
Добавляем специи:

Здесь стоит напомнить, что этот рецепт не предназначен для дипломированных специалистов, поэтому налить и выпить вам никто не запрещает. Тем более, что варёная картошка уже имеется в наличие.
Добавляем муку:

Здесь главное не переборщить с количеством муки, иначе потом она может доминировать во вкусе конечного блюда, проверено. Поэтому много не сыпьте, лучше слегка добавить её потом, если возникнет необходимость, а это вы поймёте легко при перемешивании.
Перемешиваем тщательно наши натуральные продукты:

до получения такого «теста»:

Дальше нарезаем вот так сыр:

Стоит упомянуть, что сорт сыра в этом блюде будет задавать тон во вкусе, имейте это ввиду, если покупаете сыр специально для этого рецепта.

Дальше всё просто — катаете лепёшечки, заворачиваете в них кусочек сыра, обмакиваете получившуюся «колбаску» в панировочных сухариках…


Обжариваете это на раскалённой сковороде до получения золотистой корочки с четырёх сторон:



Готово:

Выкладываем на тарелочку:

Выпиваем, закусываем.

Контрольные фотографии:

Можно выпить ещё раз:

Если внешний вид блюда вас не отталкивает, то, поверьте, и вкус не разочарует. Удачи на дорогах))