Бежит собака на тебя — резко замедляешься, а затем резко ускоряешься. Собака — не сибиха, многие мотоциклы на разгоне едва ли догонит.

Собаки РЕАЛЬНО кусаются. Меня раз куснула, но я был тогда пешеходом, подкралась скотина без звука сзади и цапнула за бедро, хорошо, что дело было зимой и штаны не прокусила:-)
При езде на велике частенько собаки нападали, но я их успешно отпинывал. К собакам отношусь терпимо, но после регулярных обгавкиваний и нападений начал жалеть, что велодоги запрещены к обороту :-)

Не люблю собак, меня однажды укусила на выезде из мойки, и как-то совсем в первом сезоне, на торможении перед поворотом кинулась с обочины — я испугался и чуть в зад маршрутке не въехал. По этому если сразу уехать возможности нет, советуют остановится, взять камень или что то попавшееся под руку, и швырнуть в собаку — они вроде как должны испугаться и убежать.

О, так это моя любимая тема)
Из простого и доcтупного — струйный газовый баллон, например Black, но и обычный аэрозольный Шок тоже проканывает — проверено и не раз. Если смелы, состоятельны и ездите без номеров то совершенно уверен в ОСЕ и её светошумовом патроне, но это теория)

Для начала газануть, от рёва движка бывает пугаются

Ехать на нее, жить захочет — убежит.

На самом деле сколько я сталкивался с ними за весь опыт — просто продолждать движение. Они редко кусаются. Если потянутся то ногой в морду. А так в 99% случаев они просто лают и бегут рядом.

Собака в прошлой жизни была гаишником, поэтому и не любит двухколесных.

Если собака лает вдогонку, то надо быть внимательным на дороге.
Если кусает, то лучше остановиться, подождать.
Есть вероятность, что эта остановка поможет избежать пересечения с чем-нибудь неприятным.

В моём гаражном кооперативе есть собака, которая постоянно на меня бросается с лаем, когда я выезжаю.
Помогает полная остановка. Источник шума и движения пропадает, и собака теряет ко мне всякий интерес. После этого можно спокойно ехать. Если после начала движения собака опять начинает на меня бросаться — торможу второй раз. Третий раз уже не бросается, надоедает ей, наверное. :)

У меня рядом с гаражом небольшая стройка. За зиму прикормили стаю собак, которые теперь гоняются за машинами недалеко от входа в гаражи. Собираюсь сходить к сторожам стройки и попросить убрать собак (их проблема куда и как убрать. Нечего было приваживать.) Если ситуация не изменится — буду писать-звонить в разные гос. структуры.
Честно? Стаи мне не жалко, потому что они представляют реальную опасность для людей. На меня, например, стаи нападали дважды: первый — в возрасте шести лет, второй — на взрослую. Оба раза я никак собак не провоцировала и это были именно «придорожные» стаи, которые давно утратили всякую любовь к людям и при первой же возможности — нападут просто для развлечения.

А я вот сбил недавно, оттормозился с 50 до 20 и состыковался передним колесом, собака отскочила на обочину, мотоцикл заболтало выскочил на обочину но удержал

Неоднократно встречался со стаями. Основные моменты
— рева движка, особенно с прямотоком, они реально пугаются, но не сильно. Отбегают метров на 20, а потом опять возвращаются.
— гудка тоже не любят, но опять же, эффект оставляет желать лучшего
— проще просто уехать, собак, способных тягаться в разгоне и скорости с мотоциклом современная генетика еще не вывела.
— туринговые боты потяжелее реально рулят — и хрен прокусят, и если попадешь — запомнит надолго.
— через стаю в голов 40-50( пару раз и такие попадались) лучше проезжать крепко вцепившись в руль, зажав гудок, и крутя движок посильнее — чтобы ревело погромче.

А что, гавкает? Ну, гавкаешь ей в ответ и помалу так ускоряешься, чтобы они за тобой бежали… Как отстанут, притормаживаешь. Я так на велике неплохое стадо водил, голов 15… 16 км бежали, по велокомпьютеру, как с куста!

В первую очередь обратиться к опыту предков :)
раз
два

Если собака одна — остановиться, догнать, отпинать, если стая или собака крупная — не ездить там. При встрече не ссать, но соблюдать осторожность — что-бы потом не было в новостях «собаки пообедали байкером».

Есть ещё вариант — завести собаку :)
Вообще, zogar-zag при том что стебался, писал совершенно правильно — не хочешь проблем от агрессивной собаки — будь готов её убить (морально, а не запасаться оружием). Собаки таких предпочитают стороной обходить :D

Вот, вот что надо попробовать! Нашёл!!!
Группа вконтактике «Моя родина — Русь», СЛАВЯНО-АРИЙСКИЕ ЗАГОВОРЫ НА РУСИ:
«На море на окияне на острове Буяне, стоит гора Юра, на тон на горе на Юре сидит Бог Велес седа борода, бела Борода. Низко спокланяюсь и попрошу избавить меня от укуса собаки безкорыстной одношерстной, чтобы рану затянуло и на улицу не мануло, по сей час по мой наговор. Тако бысть, тако еси, тако буди!».
П.С. Про «одношерстную» не совсем понял, правда. Но пусть будет. А вдруг помогает!

Поскольку с детства имел дело с собаками (а сейчас мне 36), попробую дать пару советов.
1) Не пугаться, собаки любят когда их боятся, это их раззадоривает
2) Не удирать (кроме случаев когда скорость позволяет уехать от собак без шансов для них)
3) Остановиться, или даже начать двигаться в их сторону. Это деморализует даже стаю собак.
4) Громко орать на них. Причём чтобы они почувствовали угрозу. Хорошо подходит мат )))
5) Взять с земли любой предмет (даже если его там нет). При случае запустить в собаку.
Когда мне было 11 лет младшая сестра завела собачку (типа болонки) и я много лет гулял с ней, постоянно сталкиваясь с агрессивными большими собаками, пытающимися её сожрать. Также я много катаюсь на велосипеде, часто путь лежит по промзонам и там целые стаи только и ждут за кем погнаться. Перечисленные правила помогали не раз избежать нападения собак. Собственно ни разу ни одной не удалось меня укусить.

Буквально вчера однакинулась, поехал слегка на неё, открутил гашетку, испугалась прямотока. Ну и мотоботом можно леща дать.

А кто-то пробовал ультразвуковой отпугиватель собак? Эти штуки работают?