Дружище, не путай с продажей по доверенности :)

с переоформлением чтоли? и сохранением номера?

именно так

То есть получается, приехал покупашка, оформили ДКП, его вписали как обычно в ПТС, и все?

Снимет и поставит.
ГИБДД покупателя посылает запрос в ГИБДД продавца, те снимают с учёта сами.

А в гаи старый стс у него не спрашивают? Просто я подобным образом свой байк брал, но там делали через знакомых гаишников, потому просто все документы забрали, и через какое то время отдали с номерами уже.

Поправлю: с номерами отдали, потому что старые сказали не подойдут из за нарушения госта (лишние дырки в номере были), и выдали другой с разницей в одну цифру.

всем спасибо, вопрос снят

Не знаю, считаются ли Питер и Ленобласть одним регионом (цифры на номерах разные), но мне мот продавали из области, и продавец присутствовал только при оформлении акта купли-продажи. Снимал с учета и ставил обратно уже я сам, с получением питерских номеров (и сдачей областных).
Единственное неудобство — факс о том что ТС не числится в угоне пришлось ждать полтора часа (говорят, из отдаленных регионов можно и дольше ждать). В остальном — переоформился без проблем :)