Пластину в данном случае можно и удалить. Пластина без угловой стабильности (когда головка винта механически за счет резьбы блокируется в пластине), так что проблем у удалением не возникнет. А вот гвоздь (штифт) из большеберцовой кости (если он не выстоит из кости и не мешает) удалять категорически не советую: можно сильно повредить связку надколенника и передний отдел плато большеберцовой кости. Зачастую такие удаления ни к чему хорошему не приводят. И вообще, все современные импланты, используемые в травматологии и ортопедии, предназначены для пожизненного ношения. Не возникает же вопрос, чтобы убрать зубные импланты!

Итак, прочитав и увидев все вышеоаписанное, по поводу травмы коленнного сустава: откуда появилась информация, что в полости есть жир? На основании УЗИ? Это туфта. Судя по фото, имеются признаки посттравматического синовита, а в субботу (в день травмы) необходимо было сделать пункцию коленного сустава, эвакуировать кровь и выполниить иммобилизацию конечности (на три недели). При осмотре крови из сустава обратить внимание на наличие в ней жира, и тогда уже выносить показания к КТ (компьютерной томографии) сустава, на которой вполне возможно были бы выявлены признаки импрессионного перелома мыщелка большеберцовой кости (вдавленного). Тактика лечения будет зависеть от результатов КТ. В настоящее время при пункции сустава можно получить синовиальную жидкость (в количестве 60 и более мл), иммобилизация все же не помешает. Опать же, все написаное мною носит умозрительный характер, нужно колено смотреть специалистом лично. Как-то так.