Байкерская кухня

Формат этого поста будет традиционной байкерской кухней, однако, с историей и интересным рассказом. Дело в том, что я сам по себе гурман. И если еда готовиться, то она должна быть сытной, вкусной, а главное приготовленной из лучших ингредиентов и сделанная с душей на все 100%. Так уж традиционно сложилось, что если дело касается шашлыка – это сразу ко мне :). По вечерам в скайпе мы частенько общаемся узким кругом лиц с дорогими мне людьми, которых я жду не дождусь в гости, чтобы угостить своим фирменным шашлыком. Да всё никак да не этак, не мог запечатлеть процесс готовки и вот он повод! (Возможно эта статья ускорит нашу встречу :))

Читать дальше

Как и обещал рецепт приготовления пальмового вина)))



Читать дальше

Классические шведские рецепты вкусняшек, без экзотических продуктов.
Для всех кто любить пожестче)
Приятного аппетита!




Читать дальше

Еще сразу несколько рецептов приготовления Осьминога, и так Осьминог в студию)





Читать дальше

Моё почтение, многоуважаемые!

Когда не хочется минета, хочется жрать © Народная мудрость

Коль скоро это мой первый пост, причем, что удивительно не про мотоциклы, а за еду, постараюсь его хоть как-то разбавить мотоциклетной тематикой. А уж раз речь пошла о еде, необходимо уточнить ряд ключевых моментов. Во-первых жрать надо вкусно, во-вторых полезно. Плов этим критериям удовлетворяет полностью. За исключением, конечно же, длительности его приготовления. Но это, увы, нюансы.

В детстве, когда я и мечтать не мог о мотоцикле, даже мопеде Рига, я мечтал об одной однокласснице. Внимания она на меня тогда совершенно не обращала. И чтобы хоть как-то привлечь эту сомнительную самочку к себе я решил научиться играть на гитаре. Разрисованная, в наклейках ленинградская гитара ходила по двору. Старшие показали мне несколько аккордов и я принялся усиленно набивать руку на «Звезде по имени Солнце». Так спустя месяц я уже свободной играл 5 аккордов и с легкостью исполнял «Гражданскую Оборону» и бессменный дворовый хит «Все идет по плану». Надо сказать, самочки действительно клевали на гитаристов и мой расчет был верен как нельзя кстати.

Затем прошли времена дворовых встреч. Приоритеты изменились, а я понял, что более рослые самки любят пожрать. Поэтому обзавелся кулинарной книгой и начал готовить. Котлеты, макарошки, мясо — все подряд. В том числе и плов. Именно о нем, кстати пойдет речь далее.

Если вы спросите, — умею ли я готовить плов? Я отвечу, — нет. Это искусство, оттачиваемое десятилетиями. И вряд ли я могу претендовать на звание хоть сколько-нибудь профессионала. Тем не менее, самочкам нравится, а значит и при желании и хорошем настроении может понравиться и вашим друзьям. Стоит только попробовать.



Читать дальше

Все тут рецепты пишут. Есть у меня один рецепт, который заценили уже достаточно много людей. Речь пойдет о приготовлении лобстеров (на худой конец раков или креветок). Рецептик настолько простой, что можно хоть у моря в полевых условиях готовить)



Читать дальше

С наступлением зимы моя мама и бабушка частенько готовили тушённую квашенную капусту, обычно с салом и грудинкой. Я очень, очень люблю мамину и бабушкину готовку, но вот к этому блюду, обычно называемому в центре России «Солянкой» (из квашенной капусты), душа у меня не лежала никогда. Не помогали даже заверения, что там не мерено витамина С (ага, после пары часов тушения =). Первым откровение для меня стал тот факт, когда я переехала в Питер, что солянка — это суп. А спустя ещё какое-то время, что во многих кухнях мира, особенно где зима долгая и холодная, есть блюда из кислой капусты с кучей мяса. И оказывается, что вот то произведение советской кулинарной мысли имеет вполне себе прототипа — эльзасский шукрут. Конечно, несмотря на всю близость к первоначальному шукруту (а мне кажется, что изначально там и была солонина и капуста, просто для утонченных французов это было не достаточно утонченно и они добавили то, чего у ник куры не клюют — вина и кучу колбасных вкусностей), призрак из моего прошлого правильнее всего назвать «Широким Употреблением Капусты Работниками Умственного Труда», а не как не Sürkrüt (по-эльзаски)
Рецептов блюда существует огромное количество, столько же, сколько рецептов солянки, борща, харчо и других блюд, и каждая хозяйка будет утверждать, что именно её варианта единственно и неповторимо верен.

Читать дальше

Наш мир дуален и крайне относителен.

Читать дальше

Делать было нечего, дело было вечером)))
Листая в очередной раз БП, в поисках итересной инфы из мотожизни, наткнулся на очередной пост Евгении(монстргерл)!
Ого! подумалось мне… вот человек пишет и пишет, радует народ, а я чем собственно хуже. А так как я на данный момент прозибаю без мото(по ряду семейных обстоятельств, растался со своей чесоткой осенью прошлого года)решился написать сей опус.
Итак опус… Я люблю готовить, нет не так я обажаю готовить!!! Все праздники, домашние и в гостях, у друзей и родных, меня с легкостью можно и даже нужно загонять на кухню.Вот и сегодня, заглянув в холодильник, стало понятно, что нет «второго» за-то живенько обнаружилось мясо, грибы, сало, лук, помидоры, сельдерей… Хммм подумалось мне! где-то я этот набор уже видел, быстренько открыв блог «байкерская кухня», отыскал пост «Горшочек вари».Приступив к осуществлению плана по готовке, на меня накинулись)))творческие мысли… ну и начал я творить, а что из этого получилось, смотрим и читаем ниже.

Ну-с начнем…

Читать дальше

Наши предки весну не встречали, а «окликали», «гукали», «заклинали».

Читать дальше

Моя бабушка говорит, что у хорошей хозяйки ничего не должно пропадать.

Читать дальше

Итак, масленица завладела умами людей, блины на ужин, обед и завтрак. Даже суп блинный, наверное кто-нибудь придумал.
Да и не плохо это, солнечные, вкусные блинчики как маленькие солнышки приближают весну, а с ней и сезон. Auspuff недавно выкладывала замечательный рецепт блинчиков. А сейчас, на ночь глядя, я расскажу про вариацию на тему с раскрытием маленьких секретов (ну не таких уж и секретов наверное, но всё же).
Итак, встречайте Блины на кефире (ряженке, простокваше, и прочем кисломолочном)

Читать дальше

На улице мерзко и промозгло…

Однажды, я в Питере повстречал одного эстонца. Зовут его Йоханнес.
Я в тот момент находился в активном поске нормальной работы и перебивался разъездным системщиком, а уже была зима и тёплой одежды у меня не было (был экип IXS).
Йоханнес на это посмотрел и предложил старинный эстонский, не по-эстонски быстро согревающий напиток. Его готовили эстонские жёны своим, не менее эстонским мужьям, когда те были в эстонском карауле долгими эстонскими ночами, защищая свои эстонские границы…

Берём живое пиво. Если вы пиво не любите, то я бы всё равно рекомендовал попробовать, так как от вкуса пива там остаётся не много. Не надо мне говорить, что понастоящему живого пива у нас нет — то, что на картинке, вполне пойдёт. Реально.




Читать дальше

Наверное, у каждого из нас есть воспоминания родом из детства, которые связаны с каким-то определенным блюдом мамы или бабушки.

Читать дальше

Голодный Вася жалобно мяукал в коридоре.

Читать дальше